반응형 고추장1 고추장 만들기와 보리쌀 활용법 소개 고추장 만들기 레시피 1보리쌀 고추장 레시피: 다음날 식힌 물에 엿기름 무거리를 섞은 후 한번 끓인 물을 식혀 메주가루, 고춧가루, 소금과 함께 넣어 농도와 간을 조절한 뒤 항아리에 담아 면천으로 덮어 2~3개월 숙성시킨다. 요약:식혀진 물에 엿기름 무거리와 찹쌀도우넛을 섞어 끓인다.메주가루, 고춧가루, 소금과 함께 물기 없는 항아리에 담아 면천으로 덮어 숙성한다.2~3개월 후에 완성된 고추장을 즐길 수 있다.재료양보리쌀적당량찹쌀도우넛적당량메주가루적당량고춧가루적당량소금적당량보리쌀으로 만드는 맛있는 고추장 만들기 방법은 다음과 같습니다:전날 엿기름 빻은 것 중 체로 치고, 남은 무거리를 자루에 넣고 물에 불려 우러나면 치대어 찌꺼기는 버리고, 엿기름은 끓여 체에 받혀 식혀 놓습니다.찹쌀을 6시간 이상 물에.. 2024. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
